Очистка пола в холодильной камере при температуре ниже нуля — это работа по контролю влажности, прежде чем переходить к чистке. Начните с удаления сухого мусора и рыхлого льда, выберите чистящее средство, на этикетке которого указана фактическая температура поверхности, работайте в небольших закрытых зонах и немедленно соберите всю видимую или стоячую жидкость, затем убедитесь, что не осталось никаких следов. Для работающей морозильной камеры обычно требуется процесс с низким содержанием влаги и использованием химических средств, предназначенных для морозильных камер; запланированное время разморозки позволяет использовать более традиционный цикл мойки, ополаскивания и дезинфекции, как только пол достаточно прогреется.
Никогда не следует предполагать, что стандартная поломоечная машина, аккумулятор, шланг, уплотнение или скребок будут безопасно работать в помещении с температурой ниже нуля. Сначала убедитесь в допустимой температуре окружающей среды и химической совместимости машины. На предприятиях пищевой промышленности защитите открытые продукты, следуйте инструкциям на этикетке чистящего средства и паспорту безопасности (SDS), и открывайте движение только после того, как пол станет видимым образом сухим и будет проверено сцепление с поверхностью. Практическая цель — чистый пол без образования нового слоя льда, повреждения поверхности или увеличения времени простоя.
Почему полы морозильных камер ведут себя по-разному?
Температура ниже нуля меняет как тип загрязнений на полу, так и эффективность процесса уборки. Раствор на водной основе может замерзнуть до того, как ваша команда завершит уборку. Жир затвердевает, следы от шин прилипают к текстурированному бетону, а упаковочная пыль может застревать в тонком слое льда. Дверные проемы добавляют еще один фактор: теплый, влажный воздух попадает в помещение, конденсируется и замерзает вдоль тех же самых проходов, где вашим погрузчикам необходимо надежное сцепление с поверхностью.
Именно поэтому нельзя просто скопировать стандартную операционную процедуру для складов с умеренным климатом и использовать её для уборки полов в холодильных камерах. Мы рекомендуем записывать температуру воздуха и измерять температуру поверхности пола с помощью инфракрасного термометра. Также следует определить тип пола и загрязнения, поскольку для каждой комбинации требуются разные щетки, чистящее средство, время воздействия и метод восстановления.
Первое решение по выбору оборудования также простое: сначала подметите, а потом чистите. Удаляя сначала сухой мусор, вы предотвратите попадание острых предметов в зону действия скребка и уменьшите количество жидкости, необходимой для удаления оставшейся грязи. Чтобы помочь вам сделать этот выбор, мы подготовили для вас подборку оборудования. Руководство по выбору поломоечных машин для складских помещений В нем объясняется, как ширина прохода, количество мусора, тип пола и практические требования к охвату влияют на выбор оборудования.
Выберите маршрут уборки, прежде чем перемещать оборудование.
Если перемещение хранимого продукта невозможно, а температура в помещении должна оставаться ниже нуля, использование работающей морозильной камеры обычно является более практичным вариантом. В этой ситуации мы поможем вам спланировать короткую, изолированную рабочую зону, которая ограничит время открытия дверцы и минимизирует расход жидкости. Сначала удаляется рыхлый лед, затем проводится контролируемая очистка и немедленное удаление раствора. Если вы рассматриваете продукт, не требующий смывания, помните, что это утверждение справедливо только в том случае, если это разрешено этикеткой и вы полностью удаляете растворенные загрязнения и раствор. Категория NSF, на которую следует обратить внимание при использовании в морозильных камерах, — это Средства для чистки пола и стен морозильных камер, соответствующие стандарту NSF A5..
Используйте режим разморозки через окно, если вам требуется глубокая очистка, необходимо устранить обширные загрязнения или отремонтировать покрытие, а также если необходимо провести санитарную обработку, требующую обычной мойки и проверенного времени контакта. Переместите или защитите продукт, отключите помещение в соответствии с планом охлаждения вашего предприятия и убедитесь, что поверхность нагрелась до указанного в инструкции диапазона химического вещества. Очистите, при необходимости ополосните, продезинфицируйте в местах, предусмотренных планом обеспечения безопасности пищевых продуктов, и полностью высушите пол перед возобновлением охлаждения.
Разделяйте пути. Если вы зальете теплую воду в работающую морозильную камеру, это может привести к образованию наледи и термическому напряжению. Перед использованием мокрой машины также следует проверить, как температура может повлиять на ее батареи, уплотнения, электронику, шланги и эффективность восстановления.
Семиэтапная процедура очистки пола в холодильной камере
Используйте этот список в качестве основы для разработки стандартной операционной процедуры (СОП) для конкретного объекта:
Спланируйте зону. Отметьте маршрут, перенаправьте пешеходов и погрузчики, подтвердите температуру в помещении и на поверхностях, а также подготовьте все инструменты до открытия двери.
Защитите продукцию. Удалите открытые продукты питания и упаковку из рабочей зоны или накройте их в соответствии с вашим планом санитарной обработки.
Удалите сухой мусор и рыхлый лед. Сначала подметите или пропылесосьте, затем используйте скребок, подходящий для удаления льда без жидкости.
Проверьте химический состав и сцепление. Подтвердите указанную на этикетке чистящего средства минимальную температуру, совместимость с полом, степень разбавления или инструкцию по применению, средства индивидуальной защиты и необходимость смывания. Проверьте на небольшом участке.
Очистите небольшой участок. Нанесите минимально эффективное количество раствора, выдержите только указанное на этикетке время и обработайте выбранной щеткой или подушечкой. Следите за тем, чтобы прилегающие полосы движения оставались сухими.
Немедленно восстановите работоспособность. Протрите раствор скребком или удалите его пылесосом, прежде чем он замерзнет снова. После каждого прохода осматривайте место восстановления, особенно на поворотах и стыках.
Проверьте и отпустите. Высушите участок, осмотрите его при хорошем освещении, проверьте сцепление с дорогой, запишите результат и откройте полосу движения только тогда, когда это будет безопасно.
Подберите метод в соответствии с типом почвы и типа покрытия.
Для удаления рыхлой упаковки, щепок с поддонов, песка и сухих пищевых частиц мы рекомендуем начать с этапа сухой очистки. Замерзшие отложения следует удалять с помощью скребка, подходящего для данного покрытия; металлические кромки могут повредить эпоксидную смолу или стыки. Следы от шин обычно требуют контролируемого механического перемешивания, в то время как для масляных или белковых загрязнений необходим химический состав, подобранный как для типа загрязнения, так и для рабочей температуры.
При работе с пористым бетоном используйте минимальный эффективный объем жидкости и быстро собирайте ее, чтобы загрязненный раствор не проник в поры. Для бетона с покрытием и эпоксидной смолой обычно требуется менее агрессивная губка или кисть для сохранения блеска и толщины пленки. пошаговое руководство по очистке бетонного пола Это позволяет провести более глубокое сравнение методов идентификации поверхности, выбора щеток, контроля уровня воды, перекрывающихся проходов и рекуперации сточных вод.
Перед расширением зоны нанесения покрытия проведите небольшой пробный тест. Проверьте наличие изменения цвета, размягчения, потери блеска, плохого сцепления и остатков. Пол морозильной камеры, который выглядит чистым, но на ощупь скользкий, не справился со своей задачей.
Где размещается оборудование LVTONG
Мы производим подметальные и поломоечные машины для складов и логистических центров. Каждой машине назначается определенная задача: подметальная машина удаляет сухой мусор, поломоечная машина с ручным управлением работает вокруг стеллажей, а поломоечная машина с сиденьем для оператора эффективно обрабатывает открытые площадки для складирования.
На страницах описаний товаров не указана подтвержденная минимальная рабочая температура для моделей, представленных ниже. Перед использованием морозильной камеры обратитесь к нашей технической команде для проверки температуры в помещении, типа батареи, уплотнений, шлангов, материала скребка, химического состава, вентиляции и риска образования конденсата. Использование в сухом складском помещении или под контролируемым теплым окном может быть правильным решением, если оценка, проведенная специально для данного проекта, не подтвердит иную конфигурацию.
Модель | Опубликованные данные | Наиболее подходящая роль | Решение ниже нуля |
|---|---|---|---|
Ширина очистки 530 мм; резервуар для раствора 62 л; резервуар для сбора отработанного раствора 65 л; описание конструкции для узких проходов. | Узкие проходы, торцы стеллажей, контролируемая очистка небольших зон. | Требуется проверка температурного режима и химического состава с учетом специфики проекта. | |
Ширина очистки 860 мм; резервуар для воды 130 л; заявленная эффективность 6800 м²/ч; время работы 4–6 часов. | Большие открытые площадки для подготовки или окна для теплой мойки. | Использовать в работающей морозильной камере только после технической проверки. | |
Ширина подметания 1350 мм; бункер 100 л; заявленная эффективность до 10 000 м²/ч. | Уборка сухого мусора на больших складских площадках | Проверьте пределы возможностей батареи и компонентов при комнатной температуре. |
Что могут рассказать вам наши существующие дела?
Опубликованные нами примеры сценариев предоставляют полезные данные о компоновке и производительности. В сценарии с узким проходом, описанном на странице нашего продукта LT-S530X, корпус машины шириной 50 см поместился в проход шириной 0,8 м, а площадь очистки увеличилась с 651 TP3T до 901 TP3T. Это делает модель актуальной в случаях, когда стеллажи для заморозки оставляют мало места для поворота, а окно для очистки короткое.
В одном из проектов, реализованных в грузовом терминале аэропорта Гуанчжоу на территории площадью 200 000 м², робот-пылесос LT-S860X показал пятичасовую эффективность работы и уборку 60 000 м² за цикл. В другом проекте, реализованном на складе электронной коммерции площадью 30 000 м², робот-пылесос LT-S1350S утроил эффективность работы и позволил сэкономить трудозатраты, эквивалентные затратам трех уборщиков в день.
Эти примеры представляют собой сценарии, опубликованные на нашем сайте. Они демонстрируют маневренность, удаление сухого мусора, время работы и планирование на больших площадях, но не доходят до сертификации по температуре морозильной камеры. Для проекта по созданию холодильного хранилища перед выбором оборудования все еще необходим анализ температуры и химического состава.
Меры безопасности и контроля хранения продуктов питания
Перед началом работы заблокируйте полосу движения и регулируйте движение погрузчиков. Холодильные камеры могут снижать ловкость рук и усугублять последствия небольших падений, поэтому включите в план работы средства индивидуальной защиты с теплоизоляцией, нескользящую обувь, средства связи и перерывы на разминку. Рекомендации NIOSH по профилактике холодового стресса Рекомендуется более широкая программа, включающая обучение, инженерные средства контроля и правила чередования работы и отдыха.
Защитите продукты питания, упаковку и поверхности, контактирующие с продуктами, от брызг. Следуйте указаниям на этикетке и в паспорте безопасности материала (SDS) относительно разведения, использования средств индивидуальной защиты (СИЗ), вентиляции, ополаскивания и утилизации. Кодекс пищевых продуктов FDA служит образцом для предприятий розничной торговли и общественного питания. Предприятиям, занимающимся хранением и переработкой пищевых продуктов в холодильных камерах, также следует убедиться в соблюдении федеральных, государственных и местных правил, применимых к их деятельности.
Перед возобновлением движения проверьте состояние пола.
Процедура проверки должна быть прописана в стандартной операционной процедуре (СОП). Проверьте наличие видимых загрязнений, застоявшейся жидкости, разводов, размягченного покрытия и льда в местах стыков или дверных порогов. Проведите чистым белым полотенцем по проверяемой поверхности для удаления остатков, затем используйте утвержденный на вашем предприятии метод проверки сцепления или скольжения. На предприятии пищевой промышленности проведите необходимую проверку санитарного состояния и задокументируйте номер партии, концентрацию, время контакта, температуру поверхности, имя оператора и решение о выпуске продукта.
Если остаются следы воды, остановитесь. Перед продолжением проверьте скребок, шланг, резервуар для сбора воды, вакуумную ленту, повороты и скорость движения. Тонкий след может замерзнуть на полосе для погрузчика.
ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ
1. Как часто следует чистить полы в холодильных камерах?
Не существует единой частоты уборки, подходящей для всех холодильных складов. График уборки следует составлять с учетом интенсивности движения погрузчиков, степени загрязнения, разливов, требований к безопасности пищевых продуктов и скорости образования льда или налета. В местах с высокой проходимостью может потребоваться удаление сухого мусора и осмотр помещений каждую смену, а уборка с использованием маловлажных моющих средств должна проводиться в соответствии с фактическим состоянием пола. Запишите частоту уборки в график санитарной обработки или технического обслуживания объекта и корректируйте ее при изменении условий.
2. Как предотвратить образование льда на дне морозильной камеры между уборками?
Начните с контроля мест попадания влаги в морозильную камеру. Проверьте уплотнители дверцы, отверстия в стенах и потолке, дренажные системы, утечки хладагента и места, через которые влажный воздух из морозильной камеры попадает в помещение. Вы также можете уменьшить образование льда, ограничив время открытия дверцы, поддерживая в рабочем состоянии воздушные завесы или быстро открывающиеся двери, а также устранив проблемы с дренажем или осушением. Чистка может удалить существующие загрязнения, но повторное образование льда обычно требует устранения источника влаги.
3. Какой размер поломоечной машины необходим для склада-холодильника?
Начните с определения площади пола, которую необходимо очистить за смену, самого узкого прохода, доступного времени для уборки, типа пола, степени загрязнения и температуры в помещении. Широкая машина с сиденьем для оператора может подойти для открытых площадок, в то время как компактная машина с ручным управлением лучше подойдет для проходов между стеллажами. Не рассчитывайте размер машины, исходя только из теоретической площади уборки; учитывайте время на повороты, заправку, опорожнение бака для сбора отработанной жидкости, осмотр и ограничения по работе при низких температурах.
4. Снижает ли низкая температура время работы батареи поломоечной машины?
Низкие температуры могут снизить доступную производительность батареи и повлиять на зарядку, управление, уплотнения и другие компоненты машины. Точные изменения зависят от химического состава батареи, системы управления батареей, конструкции машины и времени воздействия. Перед использованием скруббера в условиях низких температур запросите у поставщика подтвержденные минимальные рабочие и зарядные температуры. После использования следуйте инструкциям производителя по переходу на низкую температуру, контролю конденсации, осмотру и зарядке.
5. Что делать, если пол морозильной камеры после уборки все еще скользкий?
Держите обработанную зону изолированной и не открывайте ее для пешеходов или погрузчиков. Скользкая поверхность может указывать на избыток чистящего средства, неправильное разведение, несовместимость химических веществ, неполное удаление жидкости, остатки жира или износ скребка. Проверьте этикетку продукта и совместимость с напольным покрытием, устраните проблему с очисткой или удалением жидкости и повторно протестируйте на небольшом участке. Открывайте полосу движения только после того, как пол станет визуально сухим, без остатков и пройдет утвержденную вами проверку на сцепление.
Заключение
Перед возобновлением движения по полосе выполните следующую проверку разрешения на движение:
Пол совершенно сухой.
Видимых следов чистящего средства не осталось.
Поверхность прошла проверку на сцепление с поверхностью, утвержденную вашим предприятием.
В местах стыков, водостоках и на дверных порогах нового льда не образовалось.
Если какая-либо проверка не пройдена, оставьте полосу движения закрытой и устраните проблему с влагой, остатками или восстановлением, прежде чем проводить повторную проверку.
Для получения помощи в выборе оборудования, соответствующего вашим условиям эксплуатации, свяжитесь с нашей службой технической поддержки.. Сообщите нам температуру в помещении, тип напольного покрытия, ширину прохода, тип загрязнения, временной интервал уборки и необходимую ежедневную нагрузку, чтобы мы могли порекомендовать подходящую подметальную или поломоечную машину.
